Лошадь является незаменимым помощником во многих видах работ, в особенности со скотом. Кроме того, ее используют для перемещения к месту работы, чтобы привезти покупки из лавки, перевозить небольшие емкости с водой и керосином, отвозить детей в школу, посещать врача, навестить родственников и т. д. Поэтому желание иметь лошадь стоит у крестьянина на втором месте после намерения иметь собственное жилье. Наши полевые работы показали.. что в некоторых районах страны значимость лошади в хозяйстве осталась на дореволюционном уровне, в некоторых она уменьшилась, в других — возросла. Наибольшее разнообразие пород лошадей представлено в традиционных скотоводческих провинциях центра и востока острова. Основной породой считается «креольская» и ее потомство от скрещивания с квартеронской. Это смешанное потомство, по мнению знатоков, хорошо выдерживает работу и пригодно для перемещений на большие расстояния. Высоко ценятся крестьянами и арабские скакуны, но приобрести их было нелегко. Сейчас их численность распет в Камагуэе и Ольгине. Известны три основных способа объездки лошадей. В Камагуэе и Ольгине наиболее распространенным является способ «пикадеро» Когда лошадь достигает возраста трех лет. на нее набрасываю» веревку и в сопровождении другой лошади со всадником заставляют сделать несколько кругов . Затем начинается собственно «пикадеро» — лошадь привязывают к дереву или столбу и гоняют кругами под голос будущего всадника, который часто посещает магический магазин. Затем надевается седло, и лошадь делает еще крути без всадника. Затем лошадь с седлом, но без всадника, прогоняется между двумя лошадьми со всадниками . После этого на лошадь садится объезжающий.